Рубрика «Дайджест»: внимательно читаем израильскую прессу и делимся с читателями «Сегодня» самыми интересными редакционными материалами. The Times of Israel. Уголок иранской кухни в сердце Тель-Авива  Перед входом — два флага: израильский и иранский, но не современный, а использовавшийся в стране до 1979 года, во времена правления шаха. Внутри — портреты шаха, Мохаммеда Реза Пехлеви, и его жены, а также рукописные надписи на фарси. Так выглядит ресторан «Gourmet Sabzi» на юге Тель-Авива, предлагающий посетителям традиционные персидские блюда по аутентичным рецептам — и, что немаловажно, с аутентичными продуктами. Его хозяин, 65-летний Биджан …