Текущая военная операция «Народ как лев» отражается на всех сферах жизни израильтян. В том числе, на потреблении.
Израильские розничные сети не фиксируют системного дефицита товаров, несмотря на резкий рост спроса. Однако определенные группы товаров буквально сметаются с полок — особенно вода, курица, базовые электротовары и техника для защищенных комнат. Спрос вырос почти вдвое, и главная задача сетей — не пополнение запасов, а погоня за непрерывной поставкой.
«Мы все время в погоне за товаром», — говорит один из топ-менеджеров крупной сети в интервью Ynet, — С пятницы [13 июня] мы постоянно пытаемся закрыть разрывы. Это день, когда почти никто не работает, а все заказы на воскресенье у нас готовятся в четверг. Поэтому работа сейчас — просто догнать реальность. Были магазины, где мы в пятницу закрыли отделы с пустыми полками. Даже сегодня спрос остается высоким».
Популярные продукты питания — ничего важнее воды
Средний рост продаж по сетям составил 40–50% по сравнению с обычной пятницей. В городских филиалах — до 200–300%. При этом абсолютным лидером по скорости исчезновения с полок остается вода. «Палета из 80 упаковок по 6 бутылок заканчивается за минуту», — говорят представители супермаркетов. В отличие от сухих завтраков, где на палете 300 единиц, воду сложнее пополнять: «Сложно привозить новые палеты, но мы справляемся».
«Даже туалетная бумага сейчас в большом спросе, — признают в сетях, — Но ее пополнение проще логистически».
Сложнее обстоит дело с курицей — это единственный продукт, о котором сейчас можно говорить как о дефицитном. Причина — не война, а совпадение с праздником Курбан-байрам, в результате которого на прошлой неделе сократилось количество рабочих дней на убойных предприятиях. «Из-за этого утром в понедельник было трудно найти курицу и ее части в свежем виде», — сообщили в сетях.
Владелец сети «Йохананов» Эйтан Йохананов подтверждает: «Да, есть меньше поставок, но у нас курица есть. Я не волнуюсь — праздник уже закончился, это временная нехватка. А спрос действительно высокий, потому что люди сидят дома».
Что касается молока, его не хватает только в отдельные часы. «Товар поступил в ограниченном количестве, и то, что было утром, уже купили. Но завтра снова будет молоко», — говорят в сетях. Таким образом, речи о настоящем дефиците не идет.
Электроника для убежищ вместо техники для развлечений
Тенденция к практичным и «оборонительным» покупкам особенно заметна в магазинах бытовой техники. По словам Лирона Каца, заместителя гендиректора «Махсаней Хашмаль», «сейчас покупают не телевизоры на 80 дюймов, а экраны для убежищ». Продажи техники класса «люкс» — портативных колонок, Bluetooth-устройств, электросамокатов — резко упали. В то же время стремительно вырос спрос на устройства, обеспечивающие комфорт в условиях замкнутого пространства.
Среди наиболее популярных категорий: усилители Wi-Fi сигнала, предназначенные для защищенных комнат, мобильные кондиционеры и портативные игровые консоли. Также зафиксирован скачок в продажах автономных источников энергии: «У нас купили около 800 генераторов, 2 500 мощных аккумуляторов и тысячу радиоприемников на батарейках», — говорит Кац. Категория «товары для ЧС» выросла в 10 раз по сравнению со средними сезонными показателями.
Государственный контроль и попытки регулирования
На фоне ажиотажа сети обратились в Министерство экономики с просьбой временно ослабить правила маркировки цен, ссылаясь на нехватку персонала и быструю смену ассортимента. Ответ был жестким. «Политика нулевой терпимости к завышению цен будет усилена», — заявило министерство. Министр Баркат провел консультации со всеми сторонами, и пока не планируется смягчение требований к маркировке — напротив, проверки продолжатся в полном объеме.
Таким образом, мы в очередной раз убеждаемся, что война меняет не только экономику, но и поведение. Потребление смещается от удовольствия к базовой защите. Не развлечения, а подготовка. Люди покупают технику не для гостиных, а для убежищ, что полностью соответствует рекомендациям Службы тыла. Этот потребительский сдвиг может сохраниться: даже после завершения боевых действий многие начнут думать о домах по-новому — с обязательным мамадом, усиленным Wi-Fi и запасом аккумуляторов.
Даже если дефицит пока не стал повсеместным, сам страх его приближения формирует рынок. И, как показывает опыт последних дней, рынку придется учиться реагировать.