Ряд торговых сетей утром во вторник, 3 февраля, начал ограничивать покупку молока и молочных продуктов из-за опасений дефицита на фоне протеста фермеров против реформы молочного рынка, продвигаемой министром финансов Бецалелем Смотричем.
Где уже введены ограничения
Первые перебои зафиксированы на севере страны: в филиалах сети «Рами Леви» ощущается нехватка пакетов и коробок с молоком, зернистого творога («коттеджа»), мягких сыров и других молочных продуктов. На фоне роста спроса и опасений покупателей остаться без молока ограничения на покупку этих товаров уже введены в сетях «Махсаней ха-Шук» и Carrefour.
По данным 12 канала, еще на прошлой неделе несколько производственных линий по выпуску мягких молочных продуктов были остановлены, и рынок уже почувствовал дефицит примерно в 20%. Теперь ситуация обостряется: участвующие в протесте фермеры закрыли въезд для грузовиков, которые прибыли забирать молоко с ферм.
Крупные молочные заводы рассчитывали, что имеющихся запасов хватит до воскресенья, однако из-за резкого роста спроса на молоко и молочные продукты торговые сети уже утром во вторник начали вводить ограничения для покупателей. В самих торговых сетях предупреждают, что на фоне обычного потребления и так называемых «панических закупок» молоко может полностью исчезнуть с полок уже к вечеру.
Позиция израильских фермеров
Технически фермеры могут хранить сырье в резервуарах до 48 часов, однако сроки возобновления поставок пока не раскрываются. При этом участники протеста признают, что речь идет о крайне жестком шаге — они осознанно идут на финансовые потери, чтобы усилить давление на власти, протестуя против реформы, продвигаемой Смотричем.
«Это не только борьба за отрасль с это борьба за границы государства, за продовольственную безопасность Израиля и за десятки тысяч семей, которые построили свою жизнь вокруг ферм, поселений и земли», — говорится в заявлении, опубликованном в понедельник, 2 февраля, от имени фермеров.