Оказавшись в Израиле, мы сталкиваемся с бесконечными стеллажами, где этикетки винных бутылок на иврите перемешиваются с французской классикой и чилийским масс-маркетом. Попытка выбрать вино к ужину часто превращается в стресс: кажется, что нужно быть дипломированным сомелье, чтобы не купить «компот» или не переплатить за этикетку.

Разбираемся, как выбирать вино без снобизма, ориентируясь на собственный вкус.

Забудьте про миф «дорого — значит вкусно»

В мире вина цена часто складывается из логистики, налогов и престижа региона. В Израиле отличный европейский опыт покупки можно получить в крупных сетях, ориентированных на широкий ассортимент. Например, в Тив-Таам на одной полке могут соседствовать породистое Бордо и дерзкое израильское розе из небольшой семейной винодельни.

Совет: Если вы только начинаете, ищите вина в диапазоне 60–90 шекелей. Это «золотая середина», где качество уже стабильно высокое, но вы еще не переплачиваете за коллекционную ценность.

География сортов

Если вы не знаете, что выбрать — Каберне или Мерло, попробуйте выбирать по региону.

Старый Свет (Франция, Италия, Испания): Это вина про землю, минеральность и сдержанность. Если хочется элегантности к ужину — вам сюда.

Новый Свет (Чили, Аргентина, ЮАР): Это «фруктовые бомбы». Яркие, понятные, насыщенные. Идеально для тех, кто не хочет разгадывать нотки «дуба и мокрого подлеска», а просто хочет насладиться вкусом.

В  Тив-Таам винный отдел структурирован так, чтобы вы могли совершить полное кругосветное путешествие, не выходя из магазина (или, даже из дома, если вы заказываете на сайте с доставкой).

Не бойтесь пробки (и некошерности)

Многие по привычке ищут пробку, считая винтовую крышку признаком массового вина не очень высокого качества. Это не так. Большинство современных вин из Новой Зеландии или Германии закрываются «винтом», чтобы сохранить свежесть.

Кстати, об ограничениях: в Израиле много хорошего кошерного вина, но технология пастеризации иногда «убивает» тонкие нюансы вкуса. В Тив-Таам представлен огромный выбор некошерных вин со всего мира, которые производятся по классическим канонам. Это дает возможность попробовать те самые аутентичные сорта, которые пьют в маленьких деревушках Европы.

Как сэкономить, используя индивидуальный подход?

В Тив-Таам клуб потребителей работает на опережение:

Система анализирует ваши предпочтения и присылает купоны именно на те группы товаров, которые вы любите. Если вы часто покупаете сухое белое, скидка будет предложена на него.

Реальный кэшбэк: С каждой покупки возвращается 3%. Это не абстрактные баллы, а «живые» деньги, которыми можно оплатить следующий поход за вином или деликатесами.

С чем пить? (Правило простоты)

Снобы скажут: «К этому вину подходит только сыр из деревушки на левом склоне Альп». Мы скажем: пейте с тем, что любите.

Белое и розе — к рыбе, салатам или просто как аперитив в жаркий израильский полдень.

Красное — к мясу или плотной пасте.

Главное — не переохлаждайте красное и не забывайте лед для белого. Вино должно приносить радость, а не заставлять вас чувствовать себя на экзамене.

Хотите научиться разбираться в сортах на практике?

Загляните в ближайший Тив-Таам, возьмите бутылку из региона, который вам незнаком, и не забудьте проверить свои накопленные кэшбэк-шекели в приложении. Возможно, ваш идеальный Рислинг уже ждет вас со скидкой.

Публикация размещена в рамках партнерства с компанией Тив Таам. Предупреждение: чрезмерное употребление алкоголя опасно для жизни и вредит здоровью.