Рубрика «Дайджест»: внимательно читаем израильскую прессу и делимся с читателями «Сегодня» самыми интересными редакционными материалами.
«Исраэль хайом». Почему нам так сложно похудеть?
Не секрет, что многие прилагают неимоверные усилия, чтобы добиться снижения веса. Однако, как сообщает «Исраэль хайом», укоренившееся представление, по которому все зависит от силы воли, современная наука опровергает.
Ряд исследований выявили любопытную особенность: лишний вес возникает не только как результат образа жизни — в его основе лежат сложные биологические механизмы, управляющие работой мозга и всего организма.
Дело в том, что в ходе эволюции жировые запасы служили человеку средством выживания. Организм выстроил мощные механизмы защиты энергии, которые активизируются в процессе похудения: обостряется чувство голода, снижаются энергозатраты и возрастает тяга к калорийной пище. В современном мире, где еда, как правило, доступна постоянно, эти защитные реакции начинают работать против человека.
Кроме того, как утверждают исследователи, наш мозг способен «запоминать» прежний вес тела. Если масса организма была избыточной, мозг воспринимает этот вес как норму и стремится его сохранить. Именно потому многие люди снова набирают вес после строгих, а порой и изнуряющих диет — не из-за отсутствия самодисциплины, а в силу биологических процессов.
Эксперты считают: помимо прочего, ожирение — это социальная проблема. Среди предлагаемых решений:
- улучшение питания в школах;
- ограничение рекламы ультрапереработанных продуктов для детей;
- развитие городской среды, поощряющей движение;
- формирование здоровых привычек с раннего детства, когда системы регуляции веса особенно чувствительны.
По словам издания, устойчивые изменения образа жизни — полноценный сон, регулярная физическая активность и отказ от экстремальных диет — могут поддерживать здоровье и помогать с контролем веса. При этом развитие нейронаук и медицины открывает новые перспективы в решении проблемы. Особый акцент делается на то, что борьба с ожирением требует комплексного подхода, а не обвинений в адрес самих людей, у которых якобы не хватает силы воли.
«Маарив». Осторожно: дети!
С 2026 года «Евровидение» вводит новые возрастные правила для участников — к конкурсу будут допускаться только исполнители старше 18 лет.
Однако в Израиле, как указывает «Маарив», подростки по-прежнему выходят на сцену в вокальных реалити-шоу, таких как «Следующая звезда Евровидения», или в популярных детских представлениях вроде «Фестигаля».
По мнению профессора Бени Шмуэли из Университета имени Бар-Илана, к участию детей и подростков в таких представлениях надо подходить очень осторожно. Ученый провел первое в Израиле исследование участия детей в реалити-шоу, по итогам которого в свет вышла книга «Это реальность, ребенок!». В ней рассматриваются правовые, социальные, этические и экономические аспекты этой практики.
Шмуэли полагает: дети в таких программах развлекают публику и соревнуются в своих талантах, но почти никто не задумывается о защите их интересов. А ведь участие в реалити-шоу необязательно завершается успехом — оно может привести и к разочарованию. Бывает, что дети сталкиваются с унижением, стрессом или психологическим ущербом, а зрители получают искаженное представление о славе и успехе, считая, что все это дается легко и быстро.
Кроме того, возникает вопрос — этично ли вовлекать детей в индустрию развлечений во время учебы?
В то же время профессор согласен, что в некоторых шоу дети демонстрируют настойчивость и трудолюбие, а участники часто представляют различные слои общества, сталкиваясь с многочисленными внутренними и внешними вызовами. Это дает им реалистичное представление о пути к успеху.
Главный вывод Шмуэли состоит в следующем — запрещать участие детей в шоу не нужно, однако требуется отрегулировать защиту их прав. Он предлагает выработать формат обязательных соглашений между телеканалами и участниками, внедрить внешний контроль, эффективно реагировать на нарушения, а также учитывать социальные тенденции, сохраняя баланс между развлекательной ценностью программ и безопасностью несовершеннолетних.
12 канал. Прощай, Manta Ray!
В четверг, 18 декабря, стало известно, что один из самых популярных и известных ресторанов на побережье Тель-Авива, Manta Ray, прекращает свое существование.
Об этом сообщил 12 канал, добавив, что после 27 лет работы сотрудники получили уведомления о сокращении.
История ресторана началась в 1998 году, его открыли рестораторы Офра и Ави Ганор. По информации канала, изначально лишь планировалось лишь закрыть ресторан на время крупного ремонта. В начале 2025-го руководство объявило о временном закрытии, обещая обновить инфраструктуру, здание и территорию, а также сохранить уникальную атмосферу заведения. В июле в официальном объявлении указывалось: «Manta Ray останется. Мы вернемся».
Но к началу декабря стало ясно, что ресторан не откроется вновь. Решение владельцев стало сюрпризом как для сотрудников, так и для постоянных посетителей.
Комментируя новость, Офра Ганор отметила, что с радостью передала бы ресторан «достойным и профессиональным людям», которые смогут заботиться о нем так же, как она и ее команда. Муниципалитет Тель-Авива рассматривает возможность объявить тендер на управление ресторана.
По мнению 12 канала, закрытие Manta Ray — знаковое событие для ресторанной карты города, в особенности для побережья, считающегося важным туристическим и гастрономическим центром.
The Times of Israel. Музыка как средство примирения
С 18 по 20 декабря в Назарете пройдет традиционный ежегодный Литургический фестиваль религиозной классической музыки.
Как сообщает The Times of Israel, в прошлом году из-за военного конфликта Израиля с «Хизбаллой» фестиваль пришлось перенести в Иерусалим, но теперь он возвращается на свое исконное место. Программа включает пять концертов в двух церквях, которые исполнит Галилейский оркестр с хорами, солистами и ансамблями. Кроме того, в рамках фестиваля будут действовать рождественские ярмарки, а желающие смогут присоединиться к пешим экскурсиям по Назарету.
Концерты пройдут в церкви Салезианцев, откуда открывается панорамный вид на весь регион, и в Англиканской церкви в центре Назарета, известной своими высокими потолками и потрясающей акустикой.
Фестиваль начнется концертом с участием Галилейского оркестра и вокального ансамбля Polyphony под управлением Гая Федера, в котором прозвучат два рождественских шедевра: «Рождественские песни» Бенджамина Бриттена с солистами Ранией Атик и Дорин Сассин, а также «Рождественская оратория» Камиля Сен-Санса с солистами Йоавом Аялоном, Роном Зильберштейном, Инбал Брилл, Атик и Сассин.
Литургический фестиваль — один из ключевых проектов Ассоциации Polyphony в Назарете, которая ставит своей целью наводить мосты между религиями и культурами в Израиле через музыкальное образование и совместные проекты. Другими словами, здесь рассматривают музыку еще и как средство примерения.
Polyphony — первый консерваторский класс классической музыки в арабском секторе Израиля, основанный скрипачом Набилем Аббудом Ашкаром. Его отец когда-то обменял семейный подержанный автомобиль на фортепиано — с этого и начался музыкальный путь Ашкара.
Помимо знакомства молодежи Назарета с классической музыкой, консерватория Polyphony формирует молодежные ансамбли арабских и еврейских подростков. Вместе они исполняют камерную музыку и участвуют в диалоговых сессиях через музыку.
Ежегодный Литургический фестиваль призван расширить этот процесс, в рамках которого любители музыки получают возможность слушать классические произведения в Назарете в рождественский сезон. «В наши дни особенно важно не упускать шанс поднять голос гармонии и братства», — говорит Ашкар.
The Jerusalem Post. Израиль, Греция и Кипр создают военный блок
Израиль и Греция разрабатывают механизм быстрого реагирования, включая военное подразделение из 2500 солдат.
Как сообщает The Jerusalem Post, речь идет о том, чтобы создать противовес наращиванию военных сил Турции.
Издание утверждает: Греция рассматривает возможность внедрения мер, аналогичных израильским, и создания координированного механизма для защиты от потенциальных угроз со стороны враждебных государств. Доступ к этим силам, по имеющейся информации, получат Израиль, Греция и Кипр; подразделение будет наделено полномочиями действовать в воздухе и на море.
В военный блок войдут 1000 греческих солдат, 1000 израильских и 500 с Кипра. При этом в операциях также будут принимать участие ВВС Греции и Израиля — каждая сторона предоставит для этого по одной эскадрилье. По словам официального источника, разворачиваемая инфраструктура важна и для всей Европы, поскольку под ее защитой будут поставки на континент природного газа, нефти и электроэнергии.
The Jerusalem Post напоминает о недавних инцидентах в Балтийском море, когда кабели и трубопроводы были разрушены в предполагаемых диверсионных операциях российскими и китайскими кораблями.
Официальный источник, на который ссылается издание, подчеркнул: «Нельзя ждать, пока в Средиземном море прозвучит отдельный “сигнал тревоги”. Общие силы позволят создать в регионе единую систему для обнаружения, сдерживания и быстрого реагирования на силовые действия и саботаж».