Каждый будний день «Сегодня» делится с читателями дайджестом самых интересных материалов израильской прессы, а потом подробно разбирает один из этих материалов.
«Маарив» решил затронуть тему похмелья, хорошо понятную русскоязычным израильтянам. В ночь с 31 декабря на 1 января многие празднуют гражданский новый год — утро после этого нередко начинается с ощущения тяжести, головной боли и нежелания вообще вставать с постели.
По словам издания, невзирая на общепринятый образ похмелья — на иврите «хамармо́рет» — как неотвратимого наказания, это просто биологическая реакция организма на алкоголь, которую можно в значительной степени ослабить при правильной подготовке и осторожном поведении.
Почему мы мучимся похмельем
Термин «хангoвер», появившийся ещё в XIX веке, описывает состояние «незавершенного дела». Алкоголь способен вечером создавать приятную атмосферу, однако процессы его распада в организме продолжаются многие часы после принятия последнего бокала «на грудь». Результатом становится сочетание головной боли, тошноты, сонливости, жажды, снижения концентрации и повышенной чувствительности к шуму и свету.
Как утверждает «Маарив», в большинстве случаев симптомы сохраняются от 12 до 36 часов, однако встречаются и сообщения о плохом самочувствии, длившемся до 72 часов.
Основная причина похмелья известна: этанол, активное вещество алкогольных напитков, обладает мочегонным эффектом. В результате организм теряет жидкость и соли, усиливается обезвоживание — от легкого до ярко выраженного. Оно сопровождается головной болью, усталостью и сухостью во рту. Помимо прочего, потеря жидкости приводит к незначительному сокращению объема мозговой ткани внутри черепа, что также выступает в роли триггера для болевых ощущений.
Тошнота и слабость связаны и с более глубокими химическими изменениями. Распад алкоголя в печени повышает уровень вещества NADH — ключевого компонента энергетических процессов в клетках, что, в свою очередь, приводит к снижению уровня сахара в крови (гипогликемии), усиливая чувство голода, тошноту и слабость.
Параллельно продукты распада алкоголя, такие как ацетальдегид и уксусная кислота, нарушают способность печени высвобождать глюкозу в кровоток. Это способствует появлению чувства усталости, снижению концентрации и изменению настроения.
Наконец, алкоголь оказывает влияние и на кровеносные сосуды: расширяются капилляры в области лица, способствуя покраснению кожи. С началом похмелья сосуды вновь сужаются, что усиливает головную боль. Обильное употребление алкоголя может также временно снижать уровень витамина B12, что создает ощущение подавленности и внутреннего беспокойства, часто характерное для утра 1 января.
Заблуждения о лечении похмелья
Существует немало мифов о «чудодейственных» способах борьбы с похмельем. Употребление алкоголя утром якобы для «баланса» на деле лишь дополнительно нагружает печень и усиливает обезвоживание. Опасным считается и прием препаратов с парацетамолом: расщепление алкоголя и парацетамола может повредить печень, а их сочетание делает риск возможного вреда серьезным, вплоть до необратимого.
Еще один миф — что якобы полезно съесть наутро жирный завтрак. В действительности на этом этапе алкоголь уже всосался и повлиял на печень и мозг, а избыток жиров лишь замедляет работу печени и усиливает чувство тяжести.
Длительный сон тоже не всегда помогает: алкоголь выводится через мочу и дыхание, поэтому более стремительно вывести его организма можно, наоборот, с помощью легкой активности, усиления кровообращения и активного дыхания.
А как насчет хлеба перед возлияниями или крепкого кофе утром? Хлеб не впитывает алкоголь и переваривается на ранних этапах пищеварения. Кофе же может усилить тошноту из-за содержания кофеина, даже если он создает временное ощущение бодрости.
Что действительно помогает избежать похмелья?
- Обильное употребление воды до и во время употребления алкоголя снижает его концентрацию в крови и уменьшает обезвоживание.
- Употребление углеводов до начала и в процессе вечера помогает поддерживать более стабильный уровень сахара в крови.
- Крайне важно избегать лекарств, которые содержат парацетамол, даже при сильной головной боли.
- Существуют также данные, что витамин B6 способен сгладить симптомы похмелья и снизить вероятность его возникновения. Он содержится в обычных продуктах, таких как хумус, рис, помидоры, яйца, бобовые и бананы.
Кроме того, есть и еще ряд нехитрых практических рекомендаций, выполнение которых позволит избежать тяжелых симптомов похмелья.
Во-первых, старайтесь чередовать алкоголь с водой и непременно выпейте стакан воды, когда будете ложиться спать — это поможет снизить обезвоживание.
Во-вторых, не пейте на пустой желудок. Перед тем, как садиться за праздничный стол, позвольте себе легкий перекус, содержащий белки или углеводы. Учтите: орехи, хлеб, овсянка или яйца замедляют всасывание алкоголя и поддерживают уровень сахара в крови.
В-третьих, предпочитайте напитки с меньшим содержанием примесей. Темные напитки (виски, коньяк) содержат больше сивушных масел, которые усиливают похмелье; потому лучше всего отдавать предпочтение светлому алкоголю — к примеру, водке или белому вину. И еще одно: не смешивайте алкоголь, поскольку смешивание различных видов спиртного повышает риск сильного похмелья. А, главное, не торопитесь с принятием спиртного — чем больше выпито, тем сильнее похмелье, потому соблюдайте умеренность и пейте медленно, не торопясь.
Наконец, в-четвертых, после праздничного торжества необходимы легкая еда и вода: завтрак богатый углеводами, фруктами, минералами и витаминами (особенно B6 и B12), помогает быстрее восстановиться. Избегайте также «похмельного» алкоголя на следующий день: «допив» с утра не помогает — он лишь нагружает печень и усиливает обезвоживание.